Что приготовить из грибов?

Всем привет. Моя жена уехала в командировку, на следующей недели возвращается, хочу порадовать ее. Она очень любит всякие вкусности с грибами. Вот какое блюдо я могу приготовить для нее из грибов? И какие грибы выбрать, чтобы не только вкусно, но и полезно?

Интересно. я всегда их жарю, не более.

НазарЕвменов пишет:

Вот какое блюдо я могу приготовить для нее из грибов? И какие грибы выбрать, чтобы не только вкусно, но и полезно?

Привет!
Знаете, у нас тоже вся семья - любители грибочков. Особенно любим в хорошую осеннюю погоду пойти в лес по грибы Чувствуется какое-то слияние с природой.
Наши фавориты - это белый гриб, маслята и подберезовики. Прошлой осенью насобирали много подберезовиков. Часть законсервировала с гвоздикой и душистым перцем, а часть - пожарили. Кстати, вот хороший рецепт жаренных грибочков http://www.kladovayalesa.ru/archives/9396. Тем более грибочки очень полезны: много клетчатки, аскорбиновую кислоту, тиамин, витамины РР, В1, В2, Е и Д, а также кальций, железо, калий

Пирожки , можно в духовке или на масле .

По-моему, самыми универсальными грибами являются шампиньоны) Хотя бы потому, что их все едят и их легко найти в магазинах, не то что остальные. Поэтому предлагаю приготовить шампиньоны фаршированные с сыром! Просто, быстро и безумно вкусно) Вам понадобятся лишь шампиньоны, сливочное и растительное масло, лук, сыр, сметана и специи) Подробны рецепт можете тут https://mylapochka.ru/shampinony-farshirovannye-s-syrom-retsepty-prigotovleniya-v-duhovke/ прочитать. Можно подавать, как закуску, либо к гарниру)

жульен