Перец разный бывает, но я так понял вы имеете введу - сладкий (болгарский). Первым делом - это надо подготовить почву к посадке, из-за этого будет напрямую зависеть ваш урожай. Ну и конечно - нужно правильно просадить семена , что бы получилась рассада.Все секреты посадки перца , можете посмотреть и почитать на сайте https://nasotkah.com/ , я так же все и делал. Если у вас есть теплицы - так это вообще считай пол дела.