Ну да, в основном такой табель ведется и в электронном виде, и в письменном, чтобы контролировать себя, если где-то забудете отметку поставить, если что случится потом можно сравнить и посмотреть где ошибка. А форма Т-12 это я так понял вам нужен табель учета рабочего времени? Вот тут можете посмотреть образец заполнения такого табеля - https://2ann.ru/obrazec-zapolneniya-formy-t-12-tabelya-ucheta-rabochego-vremeni/ там сложного нет ничего, так что я думаю разберетесь.