Дубовая бочка для засолки

Уже несколько лет, делаем квашеную капусту только в дубовых бочках (тм наша бочка). В этом году, урожай предвидится значительно выше, чем в прошлом, решили попробовать новый способ - солить капусту целиком. Купили дубовую бочку для засолки 20л http://nashabochka.ru/product/dubovaya-bochka-dlya-zasolki-20l/ думаю, всё получится. Если у кого-то есть свои, оригинальные рецепты - делитесь ))

Я не только капусту, но и вино в дубовых бочках делаю. Пользуюсь только продукцией "наша бочка", качество - отличное и цена нормальная.