Общие рекомендации для замены летней резины гласят, что ехать в шиномонтаж нужно, когда среднесуточная температура находится в пределах от +5 до +7 градусов. Летняя резина в такую погоду становится "дубовой" и неэффективной, особенно на скользкой дороге. А по поводу шипов или всесезонка...Зависит от региона вашего проживания и его климатических условий. В Крыму наверно можно и на всесезонке!