Сейчас все-таки очень многие пользуются трансфером, это и удобно, и популярно, пользуется спросом.
А относительно нормального трансфера в Адлере, могу подсказать компанию "СочиТрансПорт" http://transfer-sochi.com/ Смело можете воспользоваться услугами транспортного сопровождения от этой компании.
Посмотрите на сайте, какие виды услуг они предлагают, какие расценки на транспорт, есть такси из аэропорта. И конечно лучше заказывать все заранее.
А люди на отдых действительно прилетают далеко не бедные, вот поэтому трансфер развит очень именно тут.