Скорее всего именно речь об оффшорных компаниях, как раз в Гонконге такое чаще всего и практикуется. Я точно знаю, что есть компания, называется "Позитив-инвест" https://www.positive-invest.ru/ так вот она оказывает помощь в открытии счетов в разных банках Гонконга и Сингапура, в регистрации там предприятий и компаний, проконсультируют по разным вопросам ведения там бизнеса и т.д.
Так что если решили именно в Гонконге открыть такой вот офис и счет, то лучше обратиться именно в эту компанию, они давно работают с банками и помогают открывать там счета и юридическим, и физическим лицам.