Придется покупать новую посуду. Не знаю конечно может посуда такая у Вас, а может при перевозке разбили, плохо упаковали. Если у Вас хорошее кафе, то и посуда должна быть на уровне. В кафе должны быть сервизы красивые, обычно они в отличной упаковке, в ней же и перевозить можно и ничего не разбивается. Могу посоветовать Вам купить чайный сервиз в интернет магазине вседлячая.рф Очень приличные сервизы, качественные, мы купили три штуки - себе один и на подарки два. Думаю, что для Вашего кафе подойдет такая посуда.