Я тоже просто обожаю мясо птицы. На юбилей свадьбы в прошлом месяце у нас на столе было коронное блюдо - копченая утка Буквально за несколько минут от нее и следа не осталось. Готовила я ее в сухом посоле, а для коптильни мы выбрали ветки вишни и лимона. Если представится такая возможность, обязательно попробуйте.
Форум 
